Desde la semana pasada los cortes vienen aumentando en promedio de $1, pero se estima que la semana que viene llegaría a aumentar hasta casi un 10%.
Desde Frigorificos Novara informaron a este medio que el aumento que ha sufrido la carne, se debe a la escasees de ganado vacuno y por ende se torna difícil de conseguir animales en buen estado.
Ademas El presidente de la Federación Agraria Argentina (FAA), Eduardo Buzzi, vaticinó que la carne "va a aumentar más" el año que viene a raíz del incremento de la demanda y las dificultades para producir más cabezas de ganado, y responsabilizó de los incrementos de precios al secretario de Comercio, Guillermo Moreno, al que llamó "fracasado serial".
"La barrabasada que tenemos en términos de políticas ganaderas -la ausencia de exportaciones, el retraso cambiario- hacen que el 45 por ciento de los animales que se matan en los frigoríficos sean hembras, preñadas o que nunca se van a preñar. Se está hipotecando la producción de carne a corto plazo", advirtió el dirigente rural.
En declaraciones a radio Mitre, Buzzi indicó que el consumo promedio de carne por habitante se incrementó en los últimos años de 57 kilos anuales a 67: "Para mantener este nivel de consumo, se necesitarán 13 millones de animales en 2014. Esos 13 millones no van a estar. Por lo tanto, en 2014 va a aumentar más la carne", aseveró.
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| imagen ilustrativa. |
Ademas El presidente de la Federación Agraria Argentina (FAA), Eduardo Buzzi, vaticinó que la carne "va a aumentar más" el año que viene a raíz del incremento de la demanda y las dificultades para producir más cabezas de ganado, y responsabilizó de los incrementos de precios al secretario de Comercio, Guillermo Moreno, al que llamó "fracasado serial".
"La barrabasada que tenemos en términos de políticas ganaderas -la ausencia de exportaciones, el retraso cambiario- hacen que el 45 por ciento de los animales que se matan en los frigoríficos sean hembras, preñadas o que nunca se van a preñar. Se está hipotecando la producción de carne a corto plazo", advirtió el dirigente rural.
En declaraciones a radio Mitre, Buzzi indicó que el consumo promedio de carne por habitante se incrementó en los últimos años de 57 kilos anuales a 67: "Para mantener este nivel de consumo, se necesitarán 13 millones de animales en 2014. Esos 13 millones no van a estar. Por lo tanto, en 2014 va a aumentar más la carne", aseveró.
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